A História de Ijaci está intimamente relacionada com a vinda da família Villas-Bôas (hoje grafada Vilas Boas) do norte de Portugal, via São João del Rei, para o que veio a ser o povoado de Nossa Senhora da Conceição do Rio Verde. Foi Vigilato Vilas Boas quem doou os terrenos onde hoje está a Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição e as principais quadras da cidade. Ijaci é termo indígena que significa “filha da Lua”.
Indústria
O município tem como principal ramo industrial a mineração de componentes para construção civil e agricultura (cal, calcário, cimento e argamassa).
Turismo
O turismo do município se baseia nas atrações do lago da hidroelétrica do Funil e mais:
Gruta do Santo Antonio;Pedra do Bujio;Condomínios e Chalés à beira da Represa do Funil;
Curiosidade
Ijaci é cenário de uma das séries de literatura fantástica de maior sucesso do Brasil: “Contos para não dormir”, em sete volumes, de autoria de Adriano Messias.